Ingredientes:
- 5 papas
- 1 cuchara de mantequilla
- 1 aguacate
- leche
- ajo
- cebolla blanca
Elaboración:
Pelar y picar en cuadros pequeños las papas.
Poner al fuego 4 tazas de agua a hervir, agregar las papas hasta que se suavicen.
Cocinar en una cacerola la mantequilla, el ajo triturado y la cebolla picada, sacar del fuego, licuar y poner en la sopa. Agregar sal y pimienta al gusto.
Para decorar trozar el aguacate maduro en pedazos grandes y servirlo en cada plato
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